La pasta frolla alla banana è una ricetta vegana golosa, adatta a tutti e divertente. Non contiene uova e latticini e puo essere resa senza glutine, il sapore ricorda quello del miele e con la marmellata è una goduria!
Ingredienti
- 300gr di farina 00 o una farina alternativa
- 100gr di olio extra vergine d'oliva
- 100gr di fruttosio
- una banana schiacciata con la forchetta
- la buccia grattuggiata di un limone (biologico)
- un cucchiaino da caffè di bicarbonato di sodio.
Procedimento:
In una terrina unite tutti gli ingredienti e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo, compatto ma morbido. Create una pallina di pasta e rivestitela di pellicola, riponetela in frigo per almeno una mezz'ora.
Se l impasto risultasse troppo umido aggiungete farina, non dovrebbe incollarsi alle dita o al mattarello.
Farcite a piacere, noi abbiamo scelto la marmellata di ciliegie e ci stava benissimo!
